De la vraie cuisine japonaise,
en provenance du Japon.
Notre objectif est de jeter des ponts entre les cultures culinaires en apportant la beauté et le goût de la nourriture japonaise aux foyers du monde entier. Grâce à la technologie de la réfrigération, à des ingrédients sélectionnés par des artisans japonais et à des méthodes de cuisson sophistiquées, nous offrons chaque jour un moment spécial à table et proposons un mode de vie spirituellement riche. Nous promouvons l'attrait de la cuisine japonaise, patrimoine culturel de l'UNESCO, et fournissons des kits repas qui allient valeur culturelle et goût.
Nos Produits
Cuisine traditionnelle japonaise
L'authenticité de la cuisine japonaise à la maison.
Kits de repas spéciaux supervisés par des chefs japonais.
Bento (boîte à lunch japonaise)
Le charme du bento japonais. Tamatebako,
une boule colorée d'ingrédients de saison.
Supervision culinaire du Kaorizen :
Chef Daisuke Nomura
Heritier de la maison gastronomique Daigo, dont il fut le troisieme chef et ou il a decroche deux etoiles Michelin chaque annee depuis 2008, Daisuke Nomura fonde en 2015 le restaurant ≪ SOU GO ≫ a Roppongi.
Son approche unique marie le respect des traditions bouddhiques avec une esthetique moderne et une vision internationale.
Reconnu parmi les ≪ Plant-Forward Global 50 Chefs ≫, il s’attache a faire rayonner la culture culinaire japonaise a travers le monde.
chefs japonais (boîte à lunch japonaise)
Caractéristiques
Supervision par des
chefs japonais
Tous les kits repas sont élaborés sous la supervision de chefs japonais expérimentés.
En exploitant leurs compétences et connaissances, nous proposons des recettes qui combinent des techniques traditionnelles et des adaptations modernes,
permettant ainsi de recréer facilement des saveurs professionnelles à la maison.
Ingrédients de haute qualité
soigneusement sélectionnés
"香膳" sélectionne les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité selon les saisons et les conserve grâce à des techniques de surgélation. Cela permet de préserver au maximum la fraîcheur et les nutriments des aliments, tout en apportant une cuisine japonaise authentique aux foyers français.
Procédures de cuisson
simples et raffinées
Les kits repas sont accompagnés de cartes de recettes claires et explicatives en français. Nous fournissons des instructions de cuisson simples pour les ingrédients surgelés, afin de permettre de préparer facilement des plats qui reflètent la beauté de la cuisine japonaise.
