Repas de fête japonais
(1 set pour 2 personnes)

祝膳 (Iwaizen) : Le Iwaizen est un bento spécialement conçu pour les fêtes traditionnelles japonaises. Pour illuminer les occasions festives, nous utilisons des légumes colorés et des ingrédients de saison pour créer une présentation visuellement attrayante. En incorporant des aliments symboliques de célébration comme le rouge et le blanc, chaque plat est soigneusement préparé selon des techniques traditionnelles. Par exemple, des légumes découpés en forme de fleursou des salades de carottes et de radis marinés apportent une touche de gaieté et de raffinement à la table de fête.

Le repas de bénédiction d'Ise
(1 set pour 2 personnes)

伊勢膳 (Isezen) : Le Isezen s'inspire de la riche culture culinaire de la région d'Ise, un lieu sacré au Japon. Basé sur les plats traditionnels servis aux visiteurs du sanctuaire d'Ise, ce bento combine la simplicité et la profondeur des saveurs locales. En utilisant des légumes emblématiques de la région d'Ise et des adaptations de spécialités comme les sucreries inspirées du fameux Akafuku, chaque plat est préparé pour mettre en valeur les ingrédients de manière authentique. Le Isezen offre une expérience culinaire qui capture l'essence de la terre et des traditions d'Ise, tout en apportant une touche de sérénité à chaque repas.

Le repas japonais des saisons
(1 set pour 2 personnes)

四季膳 (Shikizen) : Le Shikizen met en valeur la richesse et la beauté des quatre saisons japonaises. Chaque bento est composé d'ingrédients frais de saison, permettant de savourer les saveurs uniques de chaque période de l'année. Au printemps, des plats ornés de pétales de cerisier et des légumes sauvages frais ; en été, des préparations rafraîchissantes avec des concombres et des tomates ; en automne, des champignons riches et des patates douces ; et en hiver, des plats réconfortants avec des légumes racines et des courges. Le Shikizen célèbre la nature changeante et offre une expérience culinaire qui suit le rythme des saisons.